La cucina tailandese è conosciuta in tutto il mondo per la sua varietà di sapori, dall’aggressivo piccante all’intenso dolce, dal salato al sour. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e spezie, e sono spesso accompagnati da riso bianco e noodles. In questo articolo, esploreremo 15 piatti tipici che puoi mangiare in Thailandia.
Pad Thai
Il Pad Thai è probabilmente il piatto più famoso e rappresentativo della cucina tailandese. Si tratta di noodles stir-fry con pollo, gamberi, uova, tofu, verdure e salsa di tamarindo, serviti con arachidi e lime. Questo piatto è disponibile in molte varianti, ma l’essenza rimane la stessa: un equilibrio perfetto di sapori e texture.
Tom Yum Goong
Il Tom Yum Goong è uno dei più iconici e piccanti piatti tailandesi. Questo brodo di gamberi è fatto con lemongrass, galangal, lime, peperoncino, coriandolo e foglie di kaffir. Il risultato è un brodo fragrante e leggermente sour che accompagna perfettamente i gamberi.
Papaya Salad
Il Papaya Salad, noto anche come Som Tam, è uno dei piatti più amati e popolari della Thailandia. Questa insalata a base di papaia verde viene preparata con erbe fresche, peperoncino, aglio, gamberetti secchi, zucchero di palma e succo di limone. Il risultato è una combinazione di sapori piccanti, dolci e salati.
Green Curry
Il Green Curry è uno dei più popolari e piccanti piatti tailandesi. Questo curry verde cremoso viene preparato con pollo, peperoncini verdi, foglie di basilico, lattuga e latte di cocco. Il risultato è un piatto denso e piccante che si sposa perfettamente con il riso bianco.
Massaman Curry
Il Massaman Curry è un piatto tailandese a base di spezie e viene spesso servito con manzo o agnello. Questo curry è fatto con patate, arachidi, cannella, cardamomo, anice stellato e peperoncino. Il risultato è un piatto denso e speziato che si sposa perfettamente con il riso bianco.
Fried Rice
Il Fried Rice è uno dei piatti più popolari e versatili della Thailandia. Questo piatto consiste in riso fritto con pollo, gamberi, uova, verdure e spezie. Il risultato è un piatto gustoso e pratico che può essere servito come pasto principale o come accompagnamento.
Mango Sticky Rice
Il Mango Sticky Rice è un dessert iconico e popolare della Thailandia. Questo dolce consiste in riso glutinoso servito con mango maturo e salsa di zucchero di palma. Il risultato è un dolce dolce e cremoso che è perfetto per il finale di un pasto.
Tom Kha Gai
Il Tom Kha Gai è un brodo di pollo piccante e cremoso a base di latte di cocco, lemongrass, lime, coriandolo e galangal. Questo brodo è perfetto per i giorni freddi o per coloro che cercano un po’ di comfort food.
Khao Pad
Il Khao Pad è un piatto di riso fritto semplice ma gustoso. Questo piatto viene preparato con riso fritto, uova, verdure e spezie. Il risultato è un piatto versatile e facile da preparare che può essere servito come pasto principale o come accompagnamento.
Pad Kra Pao
Il Pad Kra Pao è un piatto stir-fry a base di basilico fresco, pollo, peperoncino e salsa di soia. Questo piatto è uno dei più popolari e versatili della Thailandia e viene spesso servito con riso bianco.
Khao Soi
Il Khao Soi è un piatto originario del Nord della Thailandia e consiste in noodles in brodo con pollo o manzo, serviti con salsa di curry e verdure fresche. Questo piatto è perfetto per i giorni freddi e offre una combinazione unica di sapori e texture.
Larb
Il Larb è un piatto di carne tritata che viene servito con verdure fresche e riso bianco. Questo piatto viene preparato con maiale, pollo o manzo e viene arricchito con erbe fresche e spezie per creare un sapore intenso e unico.
Som tum
Il Som tum è un’insalata a base di papaia verde piccante che viene servita con arachidi e riso glutinoso. Questa insalata viene preparata con peperoncino, aglio, zucchero di palma e succo di limone per creare un equilibrio perfetto di sapori e texture.
Guay Tiew
Il Guay Tiew è un piatto di noodles che viene servito in molte varianti, come stir-fry, in brodo o in zuppa. Questo piatto viene preparato con pollo, gamberi, uova, verdure e spezie e viene spesso servito con salsa di soia.
Kai Med Ma Muang
Il Kai Med Ma Muang è un piatto di pollo fritto servito con fagioli verdi fritti e salsa di arachidi. Questo piatto è popolare per la sua combinazione di sapori dolci, salati e speziati e viene spesso servito come pasto principale.
In conclusione, la Thailandia offre una vasta selezione di piatti gustosi e unici che si possono assaggiare durante un viaggio in questo paese. Dai noodles piccanti e speziati ai brodi cremosi, dalle insalate di papaia alle carni tritate, c’è qualcosa per tutti i gusti. Questi 15 piatti tipici sono solo una piccola parte della vasta selezione di cibo che si può trovare in Thailandia, ma sono sicuramente un ottimo punto di partenza per coloro che vogliono scoprire la cucina tailandese.
